ঢাকা ১১:০৬ অপরাহ্ন, শনিবার, ০২ মার্চ ২০২৪, ১৯ ফাল্গুন ১৪৩০ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম ::
দুমকিতে আন্তঃ উপজেলা ফুটবল টুর্নামেন্টের ফাইনাল খেলার উদ্বোধনী অনুষ্ঠান। মুন্সীগঞ্জ পৌর নির্বাচনে আমিরুল ইসলাম এর নির্দেশে জগ মার্কার গনসংযোগ রাজধানীর বেইলি রোডে আগুন লাগার ঘটনায় পুলিশ বাদী হয়ে মামলা করেন। “গুলশানে বিশ্বমানের জুয়েলারী শোরুম চালু করছে ডায়মন্ড ওয়ার্ল্ড” ঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়কের চিটাগাং রোড সিমরাইল ট্রাক ও ইজিবাইকের সংঘর্ষে এক বৃদ্ধার মৃত্যু ও আহত ২ “সীমানা ছাড়িয়েআকিজ পাইপস অ্যান্ড ফিটিংস এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাজারে” ” অরক্ষিত ও অনিয়ন্ত্রিত ভবনের কারণে অনেক তাজা স্বপ্ন পুড়ে নিঃস্ব হলো অনেক পরিবার চসিক মেয়রের উদ্যোগে খেলার মাঠ পেল হালিশহরের শিশুরা বেইলি রোডে অগ্নিকাণ্ডের নিহত সাংবাদিক বৃ‌ষ্টি খাত‌ুন যেভা‌বে হ‌লো অ‌ভিশ্রু‌তি শাস্ত্রী চিঠি লিখে পরিবারের কাছে দোয়া ও প্রমিকার’কে চির বিদায় জানিয়ে যুবকের আত্মহত্যা

সহজেই তৈরি করুন সবজি পাকোড়া

লাইফ স্টাইল ডেস্কঃ   শীত বাজারে হাত বাড়ালেই পাবেন বাহারি ধরনের সবজি। এই সময়ে তাই অনেক সবজি খেতে পছন্দ করেন। সবজি দিয়ে নানা ধরনের পদ তৈরি করার এবং স্বাদ নেয়ার সময়। বিকেলের জমিয়ে খেতে পারেন মজাদার সবজি পাকোড়া। আসুন তাহলে দেখে নেই কীভাবে তৈরি করবেন সবজি পাকোড়া-

উপকরণ :  কয়েক প্রকার সবজি ১ কাপ করে, বেশন ১ কাপ, চাউলের গুঁড়ো ১ কাপ (চাইলে বেসন দিতে পারেন), পেয়াজ কুচি ১ কাপ, মরিচ কুচি রুচি অনুযায়ী, লবণ পরিমাণ মতন

শুকনো মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া ১ চা চামচম, ধনিয়াপাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, আস্ত জিরা- ১ চা চামচ, ডিম- ১ টি, সয়াবিন তেল-(ভাজার জন্য), পানি-(মাখানোর জন্য)।

প্রণালি :  সাত রকম সবজি এক সমান করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে একটি বড় বাটিতে সব সবজি গুলো নিয়ে এক এক করে উপরের সব উপকরণ গুলো দিয়ে পানি মিক্স করে মাখাতে হবে।

চুলাই কড়াইয়ে তেল দিয়ে ডুবু তেলে পাকোড়া গুলো ব্রাউন করে ভেজে তেল ঝরিয়ে উঠিয়ে গরম গরম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই সবজি তে যে সাত প্রকার সবজি দেওয়া হয়েছে তা হলো পেপে,গাজর,শিম,ফুলকপি,বাধাকপি,আলু,পালন শাঁক।

টিপস :  এই পাকোড়া তৈরি করতে চেষ্টা করবেন নরম ধরনের সবজি ব্যবহার করতে তাহলে সবজিগুলো সিদ্ধ হতে সুবিধা হবে।

Tag :

জনপ্রিয় সংবাদ

দুমকিতে আন্তঃ উপজেলা ফুটবল টুর্নামেন্টের ফাইনাল খেলার উদ্বোধনী অনুষ্ঠান।

সহজেই তৈরি করুন সবজি পাকোড়া

আপডেট টাইম ০২:৪৮:০৩ পূর্বাহ্ন, সোমবার, ৩১ ডিসেম্বর ২০১৮

লাইফ স্টাইল ডেস্কঃ   শীত বাজারে হাত বাড়ালেই পাবেন বাহারি ধরনের সবজি। এই সময়ে তাই অনেক সবজি খেতে পছন্দ করেন। সবজি দিয়ে নানা ধরনের পদ তৈরি করার এবং স্বাদ নেয়ার সময়। বিকেলের জমিয়ে খেতে পারেন মজাদার সবজি পাকোড়া। আসুন তাহলে দেখে নেই কীভাবে তৈরি করবেন সবজি পাকোড়া-

উপকরণ :  কয়েক প্রকার সবজি ১ কাপ করে, বেশন ১ কাপ, চাউলের গুঁড়ো ১ কাপ (চাইলে বেসন দিতে পারেন), পেয়াজ কুচি ১ কাপ, মরিচ কুচি রুচি অনুযায়ী, লবণ পরিমাণ মতন

শুকনো মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া ১ চা চামচম, ধনিয়াপাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, আস্ত জিরা- ১ চা চামচ, ডিম- ১ টি, সয়াবিন তেল-(ভাজার জন্য), পানি-(মাখানোর জন্য)।

প্রণালি :  সাত রকম সবজি এক সমান করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে একটি বড় বাটিতে সব সবজি গুলো নিয়ে এক এক করে উপরের সব উপকরণ গুলো দিয়ে পানি মিক্স করে মাখাতে হবে।

চুলাই কড়াইয়ে তেল দিয়ে ডুবু তেলে পাকোড়া গুলো ব্রাউন করে ভেজে তেল ঝরিয়ে উঠিয়ে গরম গরম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই সবজি তে যে সাত প্রকার সবজি দেওয়া হয়েছে তা হলো পেপে,গাজর,শিম,ফুলকপি,বাধাকপি,আলু,পালন শাঁক।

টিপস :  এই পাকোড়া তৈরি করতে চেষ্টা করবেন নরম ধরনের সবজি ব্যবহার করতে তাহলে সবজিগুলো সিদ্ধ হতে সুবিধা হবে।