ঢাকা ০৮:১৪ অপরাহ্ন, মঙ্গলবার, ০৭ ফেব্রুয়ারী ২০২৩, ২৫ মাঘ ১৪২৯ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম ::
দুমকিতে কৃষকদের মাঝে বিনামূল্যে বীজ বিতরণ নারায়ণগঞ্জ অফিসার্স ফোরামের নতুন কমিটি ঘোষণা টাঙ্গাইলের ভূঞাপুরে এমপি ও মেয়র গ্রুপের পাল্টাপাল্টি বিক্ষোভ মিছিল আবারও রাজনীতিতে সক্রিয় হচ্ছেন কাটাখালীর সাবেক পৌর মেয়র আব্বাস আলী পর্যটনে নতুন সম্ভাবনা দেখাচ্ছে পটুয়াখালীর বিচ্ছিন্ন চর। দুই মন্ত্রীর এলাকায় থমকে গেছে ফোরলেন শিক্ষককে পোশাক নিয়ে অপমান, ম্যানেজিং কমিটির সভাপতির পদত্যাগ। মুরাদনগরে ক্ষতিগ্রস্ত রাস্তার সংস্কার কাজের উদ্বোধন করেন সংসদ সদস্য বিপুল পরিমাণ মাদক’সহ র‍্যাবের হাতে আটক-২ তুরস্কে এবং সিরিয়ায় একই দিনে দুই দফা ভয়াবহ ভূমিকম্পে মারা গেছে ২০০০ এর অধিক মানুষ

রেসিপিঃ চিকেন ভেজিটেবল রোল

লাইফস্টাইল :  বিকেলে ঝাল ঝাল নাস্তার তুলনা হয়না। নুডলস, পাকোড়া তো খাওয়া হয়ই, চাইলে তৈরি করতে পারেন ব্যতিক্রম কিছু। শীতের সবজি আর চিকেনের সাহায্যে তৈরি করতে পারেন চিকেন ভেজিটেবল রোল। রইলো রেসিপি-

উপকরণ: ফুলকপি কুঁচি ২ টেবিল চামচ, বাঁধা কপি কুচি ২ টেবিল চামচ, গাজর কুঁচি ২ টেবিল চামচ, মুরগির কিমা এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১টি, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, লবণ স্বাদমতো, তেল প্রয়োজমতো, ময়দা ২ কাপ, ডিম ৩ টি, বেকিং পাউডার সামান্য।

প্রণালি: একটি পাত্রে ডিম, লবণ, বেকিং পাউডার ভালোমতো বিট করে তাতে ময়দা মেশান। মিশ্রণ যেন বেশি ঘন না হয়। ফ্রাইপেনে একটু তেল ঘষে নিন। তারপর ফ্রাইপেনে এক চামচ করে গোলা ঢেলে রুটি আকারে বানিয়ে নিন। এবার আরেকটি কড়াইতে তেল নিন। গরম হলে মাংসের কিমা দিন। একটু নেড়ে আদা-রসুন বাটা ও লবণ দিন। কিমা একটু ভাজা হলে সব সবজি দিন। পেঁয়াজ কুচি, সব মশলা এবং মরিচ দিয়ে অল্প আঁচে সামান্য পানি দিয়ে রান্না করুন। পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এরপর তৈরি করা রুটির মধ্যে সবজি দিয়ে রোল বানিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিকেন ভেজিটেবল রোল। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Tag :
জনপ্রিয় সংবাদ

দুমকিতে কৃষকদের মাঝে বিনামূল্যে বীজ বিতরণ

রেসিপিঃ চিকেন ভেজিটেবল রোল

আপডেট টাইম ০১:১২:০৮ পূর্বাহ্ন, সোমবার, ৭ জানুয়ারী ২০১৯

লাইফস্টাইল :  বিকেলে ঝাল ঝাল নাস্তার তুলনা হয়না। নুডলস, পাকোড়া তো খাওয়া হয়ই, চাইলে তৈরি করতে পারেন ব্যতিক্রম কিছু। শীতের সবজি আর চিকেনের সাহায্যে তৈরি করতে পারেন চিকেন ভেজিটেবল রোল। রইলো রেসিপি-

উপকরণ: ফুলকপি কুঁচি ২ টেবিল চামচ, বাঁধা কপি কুচি ২ টেবিল চামচ, গাজর কুঁচি ২ টেবিল চামচ, মুরগির কিমা এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১টি, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, লবণ স্বাদমতো, তেল প্রয়োজমতো, ময়দা ২ কাপ, ডিম ৩ টি, বেকিং পাউডার সামান্য।

প্রণালি: একটি পাত্রে ডিম, লবণ, বেকিং পাউডার ভালোমতো বিট করে তাতে ময়দা মেশান। মিশ্রণ যেন বেশি ঘন না হয়। ফ্রাইপেনে একটু তেল ঘষে নিন। তারপর ফ্রাইপেনে এক চামচ করে গোলা ঢেলে রুটি আকারে বানিয়ে নিন। এবার আরেকটি কড়াইতে তেল নিন। গরম হলে মাংসের কিমা দিন। একটু নেড়ে আদা-রসুন বাটা ও লবণ দিন। কিমা একটু ভাজা হলে সব সবজি দিন। পেঁয়াজ কুচি, সব মশলা এবং মরিচ দিয়ে অল্প আঁচে সামান্য পানি দিয়ে রান্না করুন। পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এরপর তৈরি করা রুটির মধ্যে সবজি দিয়ে রোল বানিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিকেন ভেজিটেবল রোল। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।